发布日期:2014-09-04 14:34:37浏览次数:29
御厨传奇2014升级,全新改版。作为餐饮界内一个以创新为主的品牌,在不断发展壮大的过程中,对品牌自身也进行一系列的调整和提升。通过众多的市场调查和技术研究,在庞大的理论依据和事实依据的基础上,御厨传奇在自身原有的宝塔锅王之外,又增添了涮烤一体锅、趣捞锅、金刚锅、部队火锅等四大系列,焕然一新的产品体系,使得御厨传奇给人耳目一新的感觉。
涮烤一体锅
涮烤结合一直是御厨传奇的特色之处,御厨传奇在已有的特色上精益求精,采取方桌镶嵌的形式,一座四席,尊重现代年青消费者喜爱的分盘而食的就餐习惯。每一席座位面前摆放独属于个人的品味小火锅。结合韩式纸上烧烤技术,呈现给食客又一轮新的美食,在享受个人定制的小火锅的,同时也可以畅享韩式烤肉的美味。
趣捞锅
传统火锅是中华餐饮文化的传承,白汤似牛奶,红汤似热火的鸳鸯火锅是很多传统美食爱好者的爱。在创新的基础上,趣捞锅采用传统的鸳鸯火锅与韩式烤肉的结合,在同一张餐桌上,经过距离细算,保证餐桌上的每一位食客都可以轻松享受美食。鸳鸯火锅的鲜香麻辣和鲜美可口,搭配上韩式烤肉的美味,这样的趣捞“趣不可挡”。
金刚锅
精选高岭土,经过特殊工艺的高温高压锻炼,从而制作而成了烫锅、烤盘合二为一的烹饪。这就是御厨传奇金刚锅,餐桌的正中位置,镶嵌式摆放双层的金刚锅,选取了受食客欢迎的烧烤和火锅,特制的金刚锅耐高温、不变形,保证菜品的原汁原味。在烹饪的同时也保证了食材的营养成分。御厨传奇金刚锅,双层技术满足大众口味。
宝塔锅王
宝塔锅王是御厨传奇的明星产品,四层高的宝塔造型火锅,涵盖了涮、烤、焖、蒸等各类功能,围桌而坐,四层塔锅居于中间,火锅和烤肉居于底层和二层,上面分别是焖锅和蒸锅的功能,对于众人聚餐而言,宝塔锅王无疑是好的选择,一张餐桌上不同的食客,可以品尝到不同的美味,众口难调也已经不是问题了,何乐而不为。
韩式部队火锅
在韩国的部队里,韩国军人为了饮食上的便利,就将豆腐、蔬菜、泡菜、泡面等食物放入同一个锅内烹煮,像是大杂烩一样,而且一次可以准备多人份量,十分快速、方便的同时让他们更有力量投入到战斗中勇猛杀敌,因此有了“部队锅”之称。
部队火锅是可以在家中自制的韩式火锅,只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片,洋葱、彩椒等蔬菜类切条,连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中,再加入高汤或水炖煮·..待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以吃了
水晶锅
御厨传奇水晶泡泡锅1800度高温连铸,可耐800度高温。且富含各种对人体有益的微量元素,起到保健效果,延缓衰老,高温杀菌,食疗美容。利用高科技的光波加热,使得锅内食材受热均匀,不糊锅、吸热快、温度保持持久。围桌中间位置摆放的水晶锅,晶莹剔透,食客在等候美食的时候也可以直接欣赏到食材的烹饪过程,味觉和视觉的双重享受。
菜品更新
过江郎巴鱼
郎巴鱼又名海鲶鱼,现代医学证明,海鲶鱼鱼质中维生素A含量较高,可促进皮肤正常的新陈代谢,保持皮肤弹性水嫩,具有美容养颜的神奇功效。“家焖海鲶鱼”香气四溢,口感鲜美;“椒盐海鲶鱼”外焦里嫩,香醇悠长;“蒸干咸鱼”筋道味浓,风味独特……
御厨传奇结合自身的火锅技术打造出过江郎巴鱼火锅,熬制的香辣锅底或者是清汤鱼肉都是鲜美,爱吃鱼的伙伴们怎可错过这样的美食。
海鲜冬瓜盅
冬瓜众所周知,它具有减肥功效,可消除身体水肿的作用。而且含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。海产品本身就鲜美的菜品,冬瓜搭配上海鲜,利用文火烹调出的冬瓜盅汤味清爽鲜美,又有清热滋阴之效。常见的花甲、鲜虾和鱿鱼都是海鲜冬瓜盅的原料,味道足够鲜,搭配上御厨传奇的韩式泡菜,更为开胃生津。
三文鱼刺身
刺身并不一定都是完全的生食,有些刺身料理也会稍微的经过加热处理。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,从而可以起到防治心血管疾病的作用。御厨传奇三文鱼较多的水分和脂肪,吃起来肥美多汁。御厨传奇考虑到国人对于海鲜的喜爱,推出三文鱼刺身等海鲜产品,并且搭配上系列火锅,既可以进行火锅涮肉,也可以韩式烧烤烹饪,让三文鱼刺身在御厨这里烹饪出你想要的味道。
排骨虾
排骨有很高的营养价值,具有滋阴补肾、益气补血的功效。虾是一种富含高蛋白,可以增强人体免疫力的食物。御厨传奇将两种食材的结合在一起,利用自身特有的焖锅技术,将排骨的脆爽与虾的鲜嫩融合在一起,使得排骨虾成为一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。排骨虾的出现大大满足了无肉不换的食客,在御厨,你可以大快朵颐。
运营模式升级
御厨传奇经过多年对餐饮美食的研究和探索,在创新的基础上再次推陈出新,宝塔锅王、涮烤一体锅、趣捞锅、金刚锅等系列产品的相继出现,使得御厨传奇产品线丰富,运营模式多元化。相比于原有的御厨传奇宝塔锅王的模式,在后续开发的新系列产品结构上,更具有多元化和创新性。御厨传奇一直以来以超越自己为目标,对自身不断完善,追求的执着精神终于获得了回报。
在了解到国内消费者多以家庭为单位的就餐需求,在此基础之上,特推出“宝塔锅王”分层式火锅,集涮、烤、焖、蒸为一体,满足家庭中不同人群的餐饮需求。
御厨传奇结合先进的工艺水平,使得一张餐桌上,享受火锅美味的同时,也可以享受韩式烧烤。趣捞火锅和烤肉的结合、时尚多元的“涮烤一体锅”消费体验赢得了众多年轻消费者的喜爱。御厨传奇以宝塔锅王为基础,研发出涮烤一体锅、趣捞锅、金刚锅等系列。针对全国各地区不同的口味和饮食习惯,在原有的宝塔锅王的基础上,多样化经营模式选择,可根据合作商和消费者对于御厨传奇相关系列产品的个性选择和搭配,进行自身的产品经营。御厨传奇运营模式的升级,不仅仅为消费者提供了更多的美食选择,也是对广大合作商而言是个飞跃的进步。